Omgivet af fangstnet med levende revfisk står vi på en træplatform et sted ud for Borneos østkyst. Hertil kommer opkøbere fra hele regionen, og lige nu ligger der et stort skib fra Bali og venter på at blive lastet. Vi er her for at se hvilke typer revfisk, der sælges – men vi opdager så, at det ikke kun handler om fisk. Et fangstnet er fyldt til randen med forskellige former for langustere, nogle af dem er aldeles mægtige.
Synet af de mange langustere chokerer mig, for jeg har netop kigget i den indonesiske fiskeguide (den, der svarer til vores danske ‘Hva for en fisk?’), og observeret, at ‘languster’ (spiny lobster) var markeret i det røde felt sammen med djævlerokker, klumpfisk, napoleonsfisk og havskildpadder. Det betyder, at forbrugeren på det kraftigste rådes til at finde et alternativ til denne vare.
Et potentielt langt liv er typisk for...