DYK på YouTube  DYK på Facebook  Hent RSS feed  NYHEDSBREV

22. mar 2019

Spis under vandet i Norge!

Under. Foto: Ivar Kvall
Europas første undervandsrestaurant - Under - er åbnet ud for den norske sydkyst.

På norsk har ordet ’Under’ samme dobbeltbetydning som på dansk: ’under’ og ’vidunder’. Begge begreber kan man uden tøven anvende om Europas første undervandsrestaurant, som åbnede den 20. marts ved Norges barske sydkyst. Den 34 meter lange monolitiske bygning, tegnet af Norges nok kendteste arkitektfirma Snøhetta, er halvvejs nedsunket i havet og hviler direkte på havbunden 5 meter under vandoverfladen. På den måde udgør bygningens betonskal allerede nu et kunstigt rev, der tjener som vokseplads for tang, albueskæl og andre marine snegle.

Når gæsterne har taget plads, har de fra alle borde udsigt gennem en stor panoramarude til livet i vandet omkring Skagerraks klippekyst. Havet viser sig her alt efter vejret og årstiden som roligt og indbydende eller vildt og truende.

Dansk køkkenchef
Unders kulinariske fokus er udelukkende rettet mod kvalitetsprodukter fra det sydnorske hav, hvorfra man ud over fisk og skaldyr også vil tilberede tang og andre vandplanter. Kød og grønsager stammer fra lokale producenter, der har forpligtet sig til bæredygtig fremstilling. Unders køkkenchef er danskeren Nicolai Ellitsgaard, der tidligere har stået i spidsen for den velanskrevne restaurant Måltid i Kristiansand og har en fortid på Henne Kirkeby Kro. Han har til Unders køkken sammensat et internationalt hold på 16 personer med erfaring fra forskellige Michelin-restauranter..

Under
Foto: Ivar Kvall
Under
Foto: André Martinsen
Under
Foto: Ivar Kvall
Øvrige nyheder
28. aug 2016

Åbning af ubådsvrag LIVE på DR3

Er du interesseret i gamle vrag på havets bund? Så se med i et direkte tv-program i aften...
23. aug 2016

To timers dykning på DR3 i dag.

Lidt af en lækkerbisken for dykke-nysgerrige: ialt tre dykkerudsendelser på DR3 i dag.
31. jul 2016

"Dragens Hul" det dybeste i verden

Kinesiske havforskere mener, at de har fundet verdens dybeste saltvandshul. Hullet ligger...
29. jul 2016

Ny hvalart: kæmpedelfin på 8 meter

En nyopdaget hvalart, der kan blive over otte meter lang, viser med alt tydelighed, hvor...
27. jul 2016

Arkæologer opdager 45 vrag ved græske øer

Den østlige Ægæiske Hav er en guldgrube, når det kommer til skibsvrag. Et hold dykkere...
25. jul 2016

Ny digital online logbog

En ny digital online logbog har meldt sig på banen, denne gang rettet mod fridykkere.
23. jul 2016

Tabt UV-kamera dukker op 1000km væk...

Det er nok ikke svært at forestille sig at have taget en masse billeder med sit nye...
21. jul 2016

Verdensrekord: Trubridge klarer de 102 meter

Fridykning verdensmester William Trubridge troede, han gik glip af endnu en verdensrekord...
20. jul 2016

Trubridge forsøger 102m CNF verdensrekord

17 gange verdensmester og fridykker William Trubridge - håber at sikre sin 18....
13. jul 2016

Dragefisk invaderer nu middelhavet

Har du set dragefisk under dine dyk – og troede du kun at det var steder som Rødehavet og...
11. jul 2016

Giftige østers og muslinger i Vesterhavet

Fødevarestyrelsen advarer mod muslinger og østers i Vadehavet den kommende tid på grund...
9. jul 2016

"Havfruer" vil snorkle Nordvestpassagen

De fleste tænker nok på snorkling som noget med blåt vand, koralrev og masser af...
7. jul 2016

Video: verdens måske dybeste pool

Planerne om at bygge en pool med op til 50 meters dybde, som blev annonceret sidste år,...
5. jul 2016

Super rev

I farvandene ud for Panama City Beach i Florida, vil der snart være en ny attraktion for...
2. jul 2016

Slut på HAJ UGE: Nyt hajleksikon

Hvad er verdens farligste haj? Hvilken er verdens største haj? Og har en zebrahaj striber...
  • Hvorfor bider hajer?
1. jul 2016

Hvorfor bider hajer?

Der har været mange spekulationer om, hvorfor den hvide haj af og til bider mennesker....
  • Mateusz Malina 232m Dynamic No-Fins (DNF) Verdensrekord
    Foto: Daan Verhoeven
30. jun 2016

Video: DNF rekord på 232 meter

Der er sat ny verdensrekord i Dynamic No-Fins (DNF) i Finland,
28. jun 2016

Haj i industrien

Filmmageren bag "Sharkwater" på vej med dokumentar der afslører firmaer der bruger haj i...
22. jun 2016

Kunstige gæller – mere kunstige end gæller

Som lovet har DYK fulgt op på Triton-gællerne og selvom vi ikke er helt i mål endnu, er...
  • Shark Week på DYK.dk
20. jun 2016

HAJ-UGE! [opdateret]

Shark Week er en årlig tilbagevendende begivenhed, opfundet af Discovery Channel, som i...

Sider