DYK på YouTube  DYK på Facebook  Hent RSS feed  NYHEDSBREV

8. apr 2021

Vinproducenter med dykkercertifikat

Dykkere lagrer vin under vandet (Foto: Handout)
Man ved aldrig hvad man kan finde på et dyk i de skandinaviske vande. Vrag, historie, Mola-Mola eller måske en hvalros. Men hvad med en fyldt vinkælder?

Det lyder som en aprilsnar, men den er god nok. Vinproducenter har ladet sig inspirere af skibsvrag og vraggods, og er nu begyndt at lagre vin på havets bund. Forholdene og specielt det høje tryk er nemlig gavnligt for nogle vines aldringsproces, fortæller René Langdahl der er vinekspert til Danmarks Radio. Metoden kan give vin en anderledes smag og samtidigt lidt historie og liv, der skiller sig ud fra mængden, fortsætter han og peger på yderligere to faktorer, som er vigtige for vinens udvikling: konsistent lys og temperatur. Igen leverer havbunden på omkring 30 – 40 meters dybde optimale forhold. René Langdahl nævner også, at det nok særligt er producenterne af bæredygtige naturvine som vil gøre brug af konceptet.

Metoden er inspireret af inspireret af vrag hvor dykkere har fundet vin, som har overlevet mere end 100 år på havets bund. I 2010 fandt dykkere et vrag i Østersøen, der indeholdt adskillige flasker champagne fra producenten Veuve Clicquot. Nogle af flaskerne blev efterfølgende solgt på auktion og det viste sig at champagnen smagte både godt og havde en særlig smag. Derfor er Østersøen blevet en populær ’vinkælder’, fortæller René Langdahl til DR.

Her på DYK håber vi naturligvis at det kan være med til at skabe interesse om hvad der foregår under overfladen og måske give nye og anderledes jobs til de mange profesionelle dykkere i skandinavien.
 

Øvrige nyheder
  • Verdens dybeste pool åbner i Dubai
7. jul 2021

Verdens dybeste pool i Dubai

Snart kan du som dykker besøge verdens dybeste pool i Dubai
  • Netflix - Seapiracy
6. apr 2021

Dokumentar om fiskeriets miljøforringelse

I Netflix-dokumentaren Seaspiracy beskriver instruktørerne Ali og Lucy Tabrizi omfanget...
  • © Geo Cloete. “Above Water Seascapes”, Vinder 2020
    © Geo Cloete. “Above Water Seascapes”, Vinnare 2020
6. apr 2021

World Oceans Day Photo 2021

For ottende gang i træk afholdes FNs årlige fotokonkurrence World Oceans Day.
  • Foto: Jim Hansson
    Foto: Jim Hansson
8. okt 2020

Ny dykkerpark i Karlskrona

Ved Karlskrona er der masser af vrag efter skibe, der har deltaget i søslag. Mange af...
  • Paralens Vaquita
    Paralens Vaquita
6. mar 2020

Paralenz Vaquita

Ifølge firmaets CEO, Ulrik Hvid vil en forbedret viewfinder, hurtigere processorer, flere...
  • Albatros
    Forskerne har udviklet en særlig radar til albatrosser der skal bruges til at spotte ulovligt fiskeri. Foto: Anne
26. feb 2020

Albatrosser til kamp imod ulovligt fiskeri

Forskere har udviklet en letvægts radar, særligt designet til at bæres af den store...
  • Langtornet Ulk. Foto: Søren Skarby/Støttet af Velux og Aage V. Jensens Fonde
10. feb 2020

Dansk fotograf: fisk, som aldrig før set

I 'Go morgen Danmark' på TV2 fortæller fotograf Søren Skarby om sin udstilling, hvor han...
22. jan 2020

Sea&Sea Universal 210

Dome Port
20. jan 2020

Sea&Sea Nikon Z7/Z6

Undervandshus
  • Nauticam WWL-C våd vidvinkel til kompaktkameraer
    Nauticam WWL-C våd vidvinkel til kompaktkameraer
17. jan 2020

Nauticam WWL-C våd vidvinkel til kompaktkameraer

Vidvinkel
  • Ikelite OM-D E M5 MKIII
    Ikelite OM-D E M5 MKIII
15. jan 2020

Ikelite OM-D E M5 MKIII

Nyt hus
  • DYKs redaktør Sune Dadda Karma Harms på vej i vandet med sin makker på den noget blæsende nordside af molen.
13. jan 2020

Nytårsdyk 19/20

DYK, KAGER OG BOBLER – 100 dykkere i vandet ved Havheksen på årets sidste dag
  • Boot Düsseldorf 2020 – Dive Center
    Boot Düsseldorf 2020 – Dive Center
13. jan 2020

Boot Düsseldorf 2020

Med næsten 250.000 besøgende er boot Düsseldorf verdens største båd- og vandsportsmesse...
  • Koral-blegning
7. jan 2020

Østaten Palau forbyder brugen af solcreme

Palau har fra nytåret 2020 ved lov forbudt solcremer der gør skade på koraller.
  • Scubalamp Light - Photo & Video Snoot (lysvinkel 5 grader)
25. dec 2019

UW Snoot Light – til foto og video

Photo & Video Snoot med en lysvinkel på 5 grader til brug under vandet.
  • Ikelite UV-hus til Olympus TG-6 & TG-5 / Fantasea Canon G7X III
16. dec 2019

To nye huse til kompakt-kameraer

Ikelite UV-hus til Olympus TG-6 & TG-5 / Fantasea Canon G7X III inklusiv vakuumsystem
  • Dynamit-Åge (af Rasmus Sangild)
13. dec 2019

Den danske dykker-legende "Dynamit-Aage" er gået bort.

Aage Jensen - også kendt som "Dynamit-Aage" i dykkerkredse, er netop død efter få dages...
  • Foto: Dennis Malmström
    Foto: Dennis Malmström
13. dec 2019

Guld og sølv til Sverige i UV-foto

I år var det Danmarks tur til at afholde de Nordiske mesterskaber i undervandsfoto og det...
  • Paralenz donerer stort beløb til Green Fins
11. dec 2019

Paralenz indsamling en stor succes. Nu forlænger de kampagnen.

Det lykkedes Paralenz at indsamle næsten 26.000 US$ i forbindelse med deres Blue Friday...
  • Forsker Tim Gordon sætter en undervandshøjtaler op på et koral-rev.
9. dec 2019

Lyd lokker fisk

Et samarbejdsprojekt mellem engelske og australske forskere har vist hvordan lyd måske...

Sider